John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 300 g Aardappelen
- 100 g Gaud
- 30 g Geraspte parmezaanse kaas
- 5 stengels Gehakte peterselie
- 1 Ei
- 50 g Creme fraiche kruiden
- 50 g Zout
- 50 g Peper uit de molen
- 50 g Nootmuskaat
- 30 g Fijn geraspte wortels
Instructies
- Kook en schil de aardappelen. Maak de wortels schoon en rasp ze. Pureer de aardappelen in een kom. Voeg de Gauda, Parmezaanse kaas, ei, wortel, creme fraiche en de fijngehakte peterselie (zonder steel) toe. Mix nu alles mooi door elkaar. Nu op smaak brengen en op smaak brengen.
- Maak terwijl de aardappelmuffins bakken de sjalotten schoon en snijd ze in stukjes.
- Vul nu de muffinvormpjes met de bereiding. Bak het geheel 200 minuten op 20 graden in een voorverwarmde oven (heteluchtoven) Leg de muffins op een bord met wat kruidenkwark en voeg de gesnipperde sjalotten toe. Goede eetlust
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 96kcalKoolhydraten: 12.9gEiwit: 4.2gVet: 2.9g
