John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 500 GGR Aardappelen
- 2 pakket Spinazie, diepvries
- 1 Pk Hollandaise saus
- 250 gr Hamblokjes
- 1 stuk Uien
- 300 gr Gouda, geraspt
- Geklaarde boter
- Pepper
- Zout
- 1 el Peterselie, diepvries
- 50 ml Melk
Instructies
- Laat de spinazie langzaam ontdooien in de pan.
- Snijd de ui in kleine blokjes, bak in de geklaarde boter met de hamblokjes.
- Schil de aardappelen, snijd ze in plakjes en kook ze in gezouten water tot ze stevig zijn.
- Kruid het mengsel van ui en ham royaal met peper en zout. Voeg ook peper en zout toe aan de ontdooide spinazie.
- Doe de hollandaisesaus in een mok en klop op met het scheutje melk en peterselie.
- Doe het mengsel van ui en ham in een braadpan, voeg de uitgelekte aardappelschijfjes en de spinazie toe. Meng alles door elkaar en garneer tot slot met de Hollandaise. Bedek alles met de geraspte Goudse kaas.
- Bak ongeveer 180 minuten in de oven op 30 graden. Zet tot slot de grill een paar minuten aan zodat de kaas bruin wordt.
- Bon appetit!
