Aardappel Stoofpot À La Heiko

by John Myers Augustus 17, 2021, 3: 20 am

5 oppompen van 8 stemmen

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 43 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

750 g Aardappel
750 g Verse witte kool
1 Ui
1 Teentje knoflook
250 ml Groentebouillon
Zout, peper uit de molen
Geklaarde boter

Instructies

Schil, was en snijd de aardappelen in vieren. Snijd de kool in kleine reepjes en was ze. Pel de ui en knoflook en snij in kleine blokjes. Fruit nu de uien en knoflook in geklaarde boter. Voeg de witte kool toe en bak mee. Kruid met peper en zout. Als de kool bruin wordt, komen de aardappelen. Blus nu af met de groentebouillon en kook het geheel 30 minuten op laag vuur. Kruid opnieuw met zout. We hadden er jagersgehaktballetjes bij. Zie kookboek. Goede eetlust.

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 43kcalKoolhydraten: 8.3gEiwit: 1.4gVet: 0.3g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.