in Recepten

Aardappelen: Baggers (aardappelpannenkoekjes) met Wilde Knoflookroom

by John Myers Juli 27, 2021, 7: 14 am

5 oppompen van 5 stemmen

Totale tijd 10

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 172 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

6 stuk Graafmachines, aardappelpannenkoeken; Aardappelpannenkoekjes, of .......
100 g Roomkaas, naturel
15 g Daslook, vers uit het bos
2 eetlepel Crème 30% vet
1 snuifje Suiker
Zout en peper

Instructies

Maak de aardappelpannenkoekjes zoals gewoonlijk. (ofwel wrijf jezelf in of gebruik diepvriesproducten) Hier is het puur handwerk.
Maak de daslook schoon en hak deze zeer fijn.
Meng de roomkaas met de gehakte daslook, voeg de room toe en breng op smaak met zout en peper. Eventueel op smaak brengen met een beetje suiker.

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 172kcalKoolhydraten: 6.6gEiwit: 1.2gVet: 15.9g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.