in

Gevogelte: Gember – Peper – Kippenbouten op Aspergetips in Saus

5 oppompen van 4 stemmen
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Porties 4 onze medewerkers
Calorieën 371 kcal

Ingrediënten
 

  • 4 Kippenpoten
  • Zout
  • Gedroogde gember
  • Zwarte peper uit de molen
  • Zoet paprikapoeder
  • Sinaasappelolie
  • 500 g Asperge pizza's
  • 50 g Boter
  • 2 el Volkoren meel
  • 2 el Water
  • Zout peper
  • Verse peterselie

Instructies
 

  • Zout en peper de kippenpoten aan beide kanten goed en leg ze in een pan of braadpan, besprenkel royaal met sinaasappelolie en plaats in de oven op 200 graden voor ongeveer 20 minuten.
  • Breng vervolgens op smaak met het paprikapoeder en flink wat gember (zoals iedereen lekker vindt) en zet het terug in de oven en bak nog ongeveer 180-30 minuten op 45 graden. Zet daarna de grill weer 10 minuten aan om het vel lekker krokant te krijgen... ze waren super gebakken.

Aspergetips in saus

  • Asperges in saus...was vervolgens de peterselie, snij in kleine stukjes en roer erdoor.

garneer

  • Gekookte aardappels

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 371kcalKoolhydraten: 0.3gEiwit: 0.3gVet: 41.6g
Avatar foto

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Beoordeel dit recept




Asperges in gelegeerde limoen-kippensoep met boter Chili Pea Topping

Buffalo Mozzarella en Aardbeien