John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 2 Kipfilet
- 4 Knoflookteentjes
- 500 g Dikke tomaten
- 100 ml Yzaguirre Vermout of Noilly Prat
- 1,5 el Zoete paprika
- 0,5 kopjes Crème
- 0,5 kopjes Crème fraiche Kaas
- 1 tl Gedroogde tijm
- 1 el Vloeibare boter
- 1 el Olijfolie
- Zout
- Zwarte peper uit de molen
- Ruwe rietsuiker
Instructies
- Snijd de kipfilets in grote reepjes. Hak de knoflookteentjes grof. Verhit de olijfolie met de boter in een pan en bak de kipfilet rondom aan.
- Voeg nu de knoflook en paprika toe en bak even mee en blus dan af met de grove tomaten. Zet het vuur direct lager (laagste stand). Voeg de vermout en tijm toe en breng op smaak met zout en laat met deksel op de pan 15 minuten op de laagste stand sudderen.
- Voeg vervolgens de créme fraiche en de room toe en laat nog 5 minuten zachtjes koken tot de saus mooi romig is. Breng op smaak met zout, peper en ruwe rietsuiker. Dit gaat goed met rijst, stokbrood of wat je maar wilt.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 522kcalKoolhydraten: 15.6gEiwit: 6.1gVet: 49g
