John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
Voor het deeg
- 175 g Donkere chocolade
- 175 g Boterblokjes
- 175 g bruine suiker
- 100 g Volkoren meel
- 6 Biologische eieren
Voor de mallen
- 30 g Boter
- 30 g Cacaopoeder
Voor de vloeibare kern
- 6 stukken Donkere chocolade
Instructies
- Bestrijk zes portievormen met de zachte boter en bestrooi met cacaopoeder.
- Hak de chocolade grof en smelt deze samen met de blokjes boter in de magnetron gedurende 1 1/2 minuut, roer goed en zet opzij om af te koelen.
- Meng de bruine suiker en bloem. Klop in een andere kom de chocoladeboter met de eieren los. Roer dan het bloemmengsel erdoor.
- Vul de vormen voor de helft met deeg, laat een stuk chocolade in het midden van het deeg zakken en vul dan tot driekwart met meer deeg. Zet de vormpjes daarna ongeveer een uur in de kou
- Verwarm de oven voor op 180°C en bak de cakes 15-20 minuten tot de randen stevig zijn en het midden nog een beetje vloeibaar is.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 473kcalKoolhydraten: 52.4gEiwit: 3.4gVet: 27.8g
