John Myers
Inhoud
show
Frambozenparfait: de ingrediënten voor het heerlijke dessert
De ingrediëntenlijst voor een simpele frambozenparfait is overzichtelijk. Onze hoeveelheden geven een dessert voor zes personen.
- Hiervoor heb je 450 gram frambozen nodig. Verse bessen zijn net zo lekker als frambozen uit de vriezer.
- Weeg ook 150 gram suiker af.
- Voor de parfait heb je ook 750 g slagroom en een snufje zout nodig.
- Maak een cakeblik en huishoudfolie klaar om in te vriezen.
Zo eenvoudig is de frambozenparfait
Zodra je de ingrediënten en het keukengerei hebt, kun je beginnen met voorbereiden.
- Leg een paar frambozen opzij voor decoratie later en kook de rest met de suiker ongeveer drie minuten.
- Haal vervolgens de pan van de kookplaat.
- Terwijl de frambozen afkoelen, klop je de slagroom met een snufje zout stijf.
- Zeef de afgekoelde frambozen en spatel de slagroom door de puree.
- Bekleed de cakevorm met vershoudfolie en vul het romige frambozenmengsel.
- Dek de parfait af met huishoudfolie en zet minimaal 4 uur, liefst 6 uur in de vriezer.
- Als het dessert half bevroren is, gebruik je de huishoudfolie om het uit de vorm te tillen. Verwijder vervolgens de folie. Je kunt nu de parfait in stukjes snijden, decoreren met frambozen en serveren.
