John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 300 g Frambozen
- 300 g Kersen
- 300 g Aardbeien
- 300 g krenten
- 2 cl Sinaasappel likeur
- 2 tl Suiker
- 1 el Boter
- 0,5 Pc. Oranje
- 1 Pc. Ei
- 400 ml Crème
- 1 Pc. Vanillestokje
- 100 g Suiker
- 1 Pc. Frans broodje
Instructies
- Karameliseer 2 eetlepels suiker in een pan en voeg de boter toe, blus af met het sap van een halve sinaasappel en 2 cl sinaasappellikeur, voeg de helft van de bessen toe en laat 8 minuten sudderen. Voeg vlak voor het serveren de rest van de bessen nog 2 minuten toe.
- Klop voor het vanille-ijs 1 ei in een waterbad met 100 g suiker schuimig. Laat het mengsel vervolgens afkoelen, voeg de room en het vruchtvlees van een vanillestokje toe en roer. Zet 30 minuten in de ijsmachine. Snijd de Franzbrötchen in grove/fijne stukjes en voeg toe aan het vanille-ijs en laat nog 8 minuten in de ijsmachine draaien.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 138kcalKoolhydraten: 12.7gEiwit: 1.2gVet: 8.6g
