Rabarber – Aardbei – Vlierbloesemsiroop Mix

by John Myers Augustus 7, 2021, 12: 09 am

5 oppompen van 7 stemmen

Totale tijd 5 30

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 148 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

Vanuit de tuin:

750 g Rabarber

Vanuit de tuin:

350 g Verse aardbeien

Eigen productie:

50 ml Elderflower siroop
550 g Suiker bewaren 2: 1

Instructies

ongeveer 8:00 uur

We beginnen:

Rabarber:

gewassen, geschild, in stukjes gesneden.

Aardbeien:

Was, verwijder groen, snij doormidden.

Suikeren:

Laat met de conserveersuiker ongeveer 4-6 uur staan:

Elderflower siroop

Voeg 50 ml toe, breng aan de kook, kook 5 minuten, roer altijd. Mix op het einde.

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 148kcalKoolhydraten: 35.1gEiwit: 0.4gVet: 0.1g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.