John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 125 g Boter
- 1 Ei
- 75 g Suiker
- 1 pakket Vanillesuiker
- 1 snuifje Zout
- 2 el Gemalen amandelen
- 250 g Patent Bloem
- 500 g Verse rabarber
- 3 el Gesneden amandelen
- 2 el Breadcrumbs
- 200 g Zure room
- 100 g Crème fraiche Kaas
- 4 Eieren
- 125 g Suiker
- 1 pakket Vanillesuiker
- 1 pakket Vla poeder
- Poedersuiker
Instructies
- Maak een kruimeldeeg met boter, ei, suiker, vanillesuiker, zout, amandelen en bloem. Wikkel het deeg in vershoudfolie en leg het 30 minuten in de koelkast.
- Maak de rabarber schoon, snijd in stukjes van ca. 1cm lang. Was en laat uitlekken. Meng de amandelen met paneermeel.
- Vet een taartvorm (circa 26 cm doorsnee) in. Rol het deeg uit en leg het in de bakvorm. Trek de rand omhoog. Prik de bodem meerdere keren in met een vork. Verdeel het amandel- en paneermeelmengsel op de bodem en bedek met de rabarber.
- Meng de zure room, crème fraîche, eieren, suiker en vanillesuiker door elkaar. Roer het puddingpoeder erdoor. Schenk de zure room over de rabarber.
- Bak de cake ongeveer 175 tot 35 minuten in de oven op 40 graden. Haal uit de oven en laat afkoelen. Haal uit de vorm en bestrooi met poedersuiker.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 288kcalKoolhydraten: 29.5gEiwit: 4.5gVet: 16.7g
