Rijstdieet - daar moet je rekening mee houden

Rijstdieet – Gewichtsverlies komt snel

Als je het rijstdieet correct uitvoert, verschijnen de eerste successen vrij snel op de weegschaal.

• Bij het rijstdieet mag je maar drie maaltijden per dag eten, elk bestaande uit 60 gram rijst, let wel, droog gewicht. In de eerste week mag je alleen een beetje ongezoete appelmoes of een geraspte appel eten.
• In de tweede week worden de rijstmaaltijden aangevuld met wat fruit of groente. In de derde week mag ook vis of mager vlees.
• De gematigde variant van het rijstdieet laat fruit, groenten, vis en mager vlees vanaf het begin toe.
• Het rijstdieet houdt ook in dat je zout vermijdt en veel drinkt, bij voorkeur water en kruidenthee.
• Met dit vetvrije en caloriearme dieet val je op termijn echt af en zie je al snel de eerste successen op de weegschaal. Maar je hebt geen lovehandles afgebroken, je hebt ze gewoon leeggemaakt. Dus het aanvankelijke gewichtsverlies is slechts het wegspoelen van water uit het lichaam.

Effecten van een onevenwichtige voeding op de gezondheid

Het rijstdieet levert snelle resultaten op, maar brengt ook risico's met zich mee. Volg daarom alleen de strikte vorm van het rijstdieet, of helemaal niet, als motivatie voor langdurig gewichtsverlies door gezond eten.

• Het rijstdieet bestaat bijna uitsluitend uit rijst, oftewel koolhydraten. Dit brengt het risico van een tekort aan voedingsstoffen en vitamines met zich mee.
• Eiwit wordt slechts in kleine hoeveelheden aan het lichaam geleverd. Het lichaam heeft echter eiwitten nodig voor bepaalde stofwisselingsprocessen, zoals het reguleren van de celdeling. Daarnaast worden de spieren afgebroken door eiwittekort.
• Het dieet is op de lange termijn moeilijk vol te houden. Aangezien je voornamelijk rijst eet, wordt het menu al snel eentonig. Of rijst gezond is leggen we trouwens in een ander artikel uit.