Salade van 100 ziekten: een superrecept van een voedingsdeskundige

by Emma Miller Maart 19, 2023, 11: 29 am

Slechts een paar minuten en je zult genieten van de salade. Het recept werd gedeeld door voedingsdeskundige en voedingsdeskundige, auteur van projecten voor gewichtsverlies, Svitlana Nikitchuk.

Salade van 100 ziekten is de naam van een gerecht gemaakt van seizoensgroenten. Dit is een budgetoptie voor thuis die niet alleen gezond maar ook heerlijk is.

Een paar minuutjes en je geniet van de salade. Het recept werd gedeeld door sportvoedingsdeskundige, voedingsdeskundige, personal trainer en auteur van projecten voor gewichtsverlies Svetlana Nikitchuk op haar Instagram.

Salade van 100 ziekten

Ingrediënten:

Aardpeer van Jeruzalem - 200 gram.
Wortelen - 100 gram.
Appel – 1 stuk.
Walnoten – 5 stuks.
Citroen – ½ stuk.
Olie - 2 eetlepels.
Zout - 1 theelepel.

Hoe koken:

Was en schil de wortels, aardpeer en appel.
Hak alles op een grove rasp.
Hak de noten.
Mix alle ingredienten.
Dresseer de salade met olie en citroensap.
Het gerecht is klaar om te serveren.

Geschreven door Emma Miller

Ik ben een geregistreerde diëtist en heb een eigen voedingspraktijk, waar ik individuele voedingsadviezen geef aan patiënten. Ik ben gespecialiseerd in preventie/management van chronische ziekten, veganistische/vegetarische voeding, prenatale/postpartum voeding, wellness coaching, medische voedingstherapie en gewichtsbeheersing.