John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 650 g Kaas (diverse soorten)
- 4 Aardappel
- 4 plakjes Boerenbrood
- 4 Gepelde tomaten
- 3 Hardgekookte eieren
- 4 el Sjalotblokjes
- 2 el Vers gesneden bieslook
- 1 kop Griekse yoghurt 10% vet
- 2 el Olijven zonder pit en fijngehakt
- 1 el Gehakte kappertjes
- 6 el Witte balsamico azijn
- 4 el Olijfolie
- 1 tl Mosterd
- Zout
- Zwarte peper uit de molen
- 2 el Geraspte parmezaanse kaas
Instructies
- Snijd de kaas in kleine blokjes, schil de aardappelen, snij in plakjes en snij ook in blokjes met de tomatenfilets en de sneetjes brood.
- Meng de yoghurt, azijn, olie, mosterd, olijven, kappertjes, Parmezaanse kaas, bieslook, zout en peper tot een marinade, breng op smaak en meng met de kaas.
- Bak tenslotte in een pan met een beetje olie de aardappelen goudbruin en de croutons krokant en spatel ze door de salade.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 347kcalKoolhydraten: 1.7gEiwit: 17.2gVet: 30.3g
