in Recepten

Salade: Zalm- en fruitsalade met rivierkreeftstaarten

5 oppompen van 3 stemmen
Totale tijd 1 uur
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Porties 5 onze medewerkers
Calorieën 119 kcal
Inhoud show

Ingrediënten
 

dressing

  • 150 g Natuurlijke yoghurt
  • 2 el Mayonaise
  • 2 el Melk
  • Kleurrijke peper
  • Zeezout van de molen
  • Nootmuskaat
  • Rode chilivlokken

Salade ingrediënten

  • 125 g Gemarineerde dille citroen zalm
  • 100 g Rivierkreeftstaarten
  • 100 g Appel vers
  • 100 g Peer vers

Instructies
 

Dressing productie

  • Meng de yoghurt met mayonaise, melk, peper, zeezout, nootmuskaat en chilivlokken in een

Salade-ingrediënten toevoegen

  • Was, ontpit en snijd de peer en appel in blokjes, snij de zalm in grote stukken en spatel alles door de dressing met de rivierkreeftstaartjes
  • Laat de vis- en fruitsalade met rivierkreeftstaarten ongeveer 12-18 uur staan

Opdienen

  • Plaats porties in kleine sleutels of de grote kom op tafel en iedereen kan zichzelf helpen
Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 119kcalKoolhydraten: 6.9gEiwit: 4.3gVet: 8.2g
Avatar foto

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.

Laat een reactie achter

Avatar foto

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Beoordeel dit recept




Mango Zoet en Zuur

Stoofpot: Groente- en Champignonroomsaus