John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
je hebt niet veel nodig
- 300 g Zalm
- 2 stuk Eieren
- 1 stuk avocado
- 1 Stuk teen Gesneden knoflook
- 1 Theelepel. limoenschil
van kruiden
- Zwarte peper uit de molen
- Zout op smaak gebracht met lavendelsuiker
- Een vleugje chilipoeder
- Een goede olijfolie
- Een vleugje mostArd
- Pompernakel
Instructies
- Scheid de zalm van het vel 2. Snijd in kleine blokjes 3. Bestrooi met limoenschil
- 4. Lepel de avocado uit de schil 5. Doe de olijfolie en het teentje knoflook in een hoge kom 6. Kruid met peper en zout 7. Pureer tot schuimig
- 8. Kook de eieren hard en snijd ze in kleine blokjes 9. Meng met een beetje mosterd, olijfolie en chilipoeder en voeg dan toe aan de zalm 10. Snijd de pompoen uit en plaats deze in de sierring
- 11. Meng de zalmtartaar met de eieren en giet deze erbij. 12. Nog een plak Pumpernikel 13. Vul de avocadocrème 1 Nog een plak Pumpernikel 15. Voeg weer zalmtartaar toe.
- Nu een glaasje champagne en de avond is gered
