John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 1 ong. 300 g Verse korstworst
- 2 el Olie
- 300 g Ananas-Appel-Rode kool diepvries (hier: eigen productie / zie mijn recept:
- 500 g Kleine vastkokende aardappelen (10 stuks)
- 1 tl Zout
Instructies
- Knijp de korstworst samen en bak/frituur in een kleine pan met olie (2 el) langzaam aan beide kanten goudbruin. Ananas, appel en rode kool ontdooien in de magnetron en opwarmen. Gebruik anders bevroren rode kool. Was de aardappelen, kook ze in gezouten water (1 theelepel zout) ongeveer 20 minuten, laat ze iets afkoelen en pel ze af. Serveer elke ½ korstworst met ananas, appel en rode kool en kleine gepofte aardappelen. Sprenkel indien nodig het worstvet over de gepofte aardappelen.
hints:
- *) Hier: Specialiteit uit Eichsfeld / Duderstadt –Immingerode **) Mijn recept: Kalfsrolletjes met ananas, appel en rode kool en Tsjechische gistknoedels
