Ashley Wright
Inhoud
show
Ingrediënten
- 250 g 2 bevroren alpenschnitzels
- 4 el Zonnebloemolie
- 2 grote snuifjes Grof zeezout van de molen
- 2 grote snuifjes Kleurrijke peper uit de molen
- 2 Discs Zonnebloempittenbrood
- 2 el Mayonaise
- 2 Eieren
- 2 el Zonnebloemolie
- 2 grote snuifjes Zeezout van de molen
- 2 grote snuifjes Kleurrijke peper uit de molen
- Kleine komkommers
- ½ kleine trostomaten
Instructies
- Doe de diepgevroren schnitzel in een pan met hete zonnebloemolie (4 el), bak ze aan beide kanten goudbruin en breng op smaak met grof zeezout uit de molen (elk 1 grote snuif) en gekleurde peper uit de molen (elk 1 grote snuif) . Leg het brood op 2 borden, smeer er mayonaise op en leg de schnitzel erop. Verhit zonnebloemolie (2 el) in een pan, breek de twee eieren open en bak ze. Breng op smaak met grof zeezout uit de molen (elk 1 grote snuif) en gekleurde peper uit de molen (elk 1 grote snuif). Leg de eieren op de schnitzel en serveer het schnitzelbrood met een gebakken ei, gegarneerd met een kleine komkommer en een halve tomaat.
