John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 1 Courgette
- 1 Teentje knoflook
- 100 g Leverworst
- 50 g Olijven, ontpit
- 1 Ui
- 40 g Harde kaas
- Olijfolie
- Oregano
- Zout
- Zwarte peper uit de molen
Instructies
- Bestrijk een ovenschaal met olijfolie. Was de courgette, snij de bloembasis eraf, halveer en schraap de stenen eruit. Doe in de pan en breng op smaak met een beetje zout en peper.
- Hak de knoflook fijn en strooi deze erin.
- Vul de leverworst (ik nam mijn eigen lamsleverworst) in de courgettehelften en leg er gesneden olijven op.
- Bestrooi met oregano, giet uien in ringen gesneden en besprenkel met olijfolie.
- Rasp er nu een harde kaas overheen en bak in de oven op 200°C/25 minuten.
- Je kunt het geheel afmaken met plakjes tomaat, maar in deze tijd van het jaar krijg je niets aromatisch.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 118kcalEiwit: 12.8gVet: 7.3g
