Zelfgemaakte Cheeseburgers À La Big Mac

Snijd de ijsbergsla en de ui in plakjes en zet apart. Snijd het burgerbroodje doormidden en laat het krokant in de voorverwarmde oven. Bak het spek goudbruin in de pan/grill.

Roer alle ingrediënten door elkaar met een garde of garde en zet apart.

Kruid het rundergehakt met zout en peper en vorm er 8 zeer platte burgers van van elk 100 gram. Schroei ze vervolgens aan beide kanten in olie of op de grill, ongeveer 2 minuten per kant.

Bestrijk de onderkant van het broodje met saus en leg de sla erop. Leg er dan een plak vlees, een plak kaas, een plak vlees, een plak kaas op. Voeg de uien, spek en nog een portie saus toe en leg op het einde de bovenkant van het broodje erop. Maak het indien nodig vast met een kebabspies, het is beter om met mes en vork te eten.

Met majo in een kopje bedoel ik deze kleine kopjes van 250 gr uit het gekoelde schap. Ik gebruik altijd de 80% vette saus voor de saus, dat is het lekkerst. Eet smakelijk

De pasteitjes zijn het lekkerst als je de verse, platte stukken vlees invriest (je kunt ze ook vormen met een burgerpers) en op de grill legt, zodat ze hun platte vorm behouden. Te koud om te grillen, dan kun je het beste een gietijzeren pan gebruiken, Teflon pannen zijn eerder ongeschikt.