John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 50 g Witte couverture
- 2 Eieren
- 100 g Boter
- 50 g Suiker
- 1 pakket Vanillesuiker
- 50 g Patent Bloem
- 0,5 Theelepel (niveau) Bakpoeder
- 200 g Gedroogde kokosnoot
- 1 snuifje Zout
- 25 g Donkere couverture chocolade
Instructies
- Rasp de couverture grof. Bekleed een kleine bakvorm (ca. 31 x 21 cm) met bakpapier.
- Aparte eieren. Mix de eidooiers met boter, suiker en vanillesuiker tot een romig geheel. Roer één voor één de couverture en de gedroogde kokosnoot erdoor (behalve een eetlepel voor garnering).
- Meng de bloem met bakpoeder, zeef erover en roer er ook door. Klop de eiwitten met zout stijf en spatel erdoor.
- Giet het mengsel in de bakvorm en strijk het glad. Bak ongeveer 175 minuten in de oven op 15 graden. Haal uit de oven en laat een beetje afkoelen.
- Smelt de couverture boven een warmwaterbad. Versier er taarten mee. Strooi de gedroogde kokos erover.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 555kcalKoolhydraten: 33.3gEiwit: 5.8gVet: 44.9g
