John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
De groentesaus
- 1 hele haas Verse avocado
- 1 kleine teen Verse knoflook 2
- 2 eetlepel Citroensap
- Zout peper
- 1 half blikje Kokosmelk (was over)
- 4 bladeren Chinese kool vers
- 1 helft rode peper
- 1 kwartaal Courgette vers
- 1 eetlepel Koudgeperste olijfolie
- 1 eetlepel Van de masala-kruiden
- 1 kleine theelepel. Groentepasta
- Pepper
- 1 Splash Citroensap
- 3 zeer dunne plakjes Van de appel met schil
Instructies
Gerookte zalm en avocado
- Snijd de avocado doormidden, verwijder het klokhuis en besprenkel met citroensap. Snijd het teentje knoflook heel klein, prak het eventueel met een mes. Prak het avocadovlees met een vork, breng op smaak met zout, peper en knoflook. En eventueel citroensap na het kruiden.
De gerookte zalm
- Ik snij de gerookte zalm in kleine blokjes, je kunt hem eventueel op smaak brengen met een goede peper. Leg een serveerring in het midden van het bord en nu leg ik laag voor laag, een keer zalm, dan de avocadocrème. Ik heb een paar plakjes avocado achtergelaten als decoratie.
De groentesaus
- Ik laat de groenten in een pan met olijfolie lichtjes in reepjes snijden. Overgiet het met de kokosmelk, voeg de kruiden toe en laat het een beetje inkoken. Breng op smaak met citroensap en de groentepasta (te vinden in mijn KB)
- Dus nu trek ik de serveerring eraf en serveer de saus aan de buitenkant. Ik snijd de appelschijfjes heel dun en laat de schil erop zitten om kleur toe te voegen. Leg de kleine plakjes avocado erop, klaar. Ik vond het leuk. Doe als laatste een klein draadje olijfolie over alles heen. eet smakelijk
- Groentepasta Groentepasta nr. 2 Met iets andere ingrediënten
