S'mores: het recept voor de Amerikaanse kampvuurtraktatie thuis

S'mores – Recept voor de kampvuursnack

De hapjes zijn in een mum van tijd klaar bij het kampvuur en kunnen meteen gegeten worden.

• Het enige wat je nodig hebt zijn graham crackers – je kunt ook boterkoekjes gebruiken – en dunne chocoladerepen, afhankelijk van je smaak, melk of puur, en marshmallows.
• De bereiding van de s'mores is heel eenvoudig: spies de marshmallows op een stokje. Hiervoor is bijvoorbeeld een wilgenstok geschikt. Rooster de marshmallow boven het kampvuur.
• Tips: Houd enige afstand van het kampvuur, anders verbranden de marshmallows je snel. Draai de marshmallows constant zodat ze een gelijkmatige toast krijgen. U kunt ook zien hoe ver het braadproces is gevorderd.
• De marshmallow is klaar als hij in volume is toegenomen en goudbruin is geworden. Leg vervolgens een chocoladereep op de cracker en de hete marshmallow erop. Het einde is weer een kraker.
• Druk nu het geheel als een broodje samen en de kampvuursnack is klaar.

Bereid s'mores in de oven – zo werkt het

Je hoeft geen vreugdevuur in de achtertuin te hebben om van s'mores te genieten.

• Als tussendoortje leg je twee crackers op een met bakpapier beklede bakplaat. Plaats de chocoladeschilfer op de ene en een marshmallow op de andere.
• Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven op 200 graden en de snack is na drie tot vijf minuten klaar. Zet vervolgens beide helften weer in elkaar.
• Als het bereiden van de afzonderlijke snacks te veel werk voor je is, maak dan een s'mores-dip.
• Verdeel hiervoor 400 gram chocolade, die je vooraf in kleine stukjes breekt, in een vuurvaste pan of braadpan. Verdeel de marshmallows erover – ook 400 gram. De marshmallows moeten stevig worden verpakt.
• Plaats vervolgens de pan of vorm in de voorverwarmde oven op 200 graden. De dip is klaar in tien minuten. Dan kun je de dip met crackers of als alternatief met boterkoekjes uit de pan lepelen.