John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 40 g Gedroogde cranberries
- 50 g Gedroogde abrikozen
- 30 g Gedroogde dadels
- 40 g Hazelnoten
- 40 g cashewnoten
- 200 g Havermout
- 30 g Gepofte quinoa
- 1 tl Vanille-extract
- 80 g Honing
- 2 el Gesmolten kokosolie
- 1 Pc. Eiwitten
Instructies
- Hak de gedroogde vruchten samen met de noten in de keukenmachine tot fijne stukjes. Roer de havermout en gepofte quinoa erdoor. Meng honing en kokosolie met het vanille-extract en spatel er tenslotte voorzichtig het stijfgeklopte eiwit door.
- Spreid het mengsel uit in een rechthoekige bakvorm bekleed met bakpapier, druk het plat en bak in een voorverwarmde oven op 160 graden hetelucht ongeveer 20 minuten.
- Verwijder vervolgens en snijd in langwerpige rechthoekige staven terwijl ze nog warm zijn. Laat het daarna afkoelen en bestrooi eventueel met vloeibare witte chocolade.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 403kcalKoolhydraten: 52.9gEiwit: 11.6gVet: 16g
