Inhoud
show
Ingrediënten
- 4 Eieren
- 1 L Vleessoep
- 3 el Tarwe griesmeel
- 1 el Boter
- 1 Ingelegde komkommer
- 100 Medium Ingelegde komkommerbouillon
- 1 Paprika's uit blik gekookt
- Azijn
- Zout
- Zwarte peper uit de molen
- Nootmuskaat
- 2 el Vers gesneden bieslook
- 2 plakjes Boerenbrood
Instructies
- In een kleine pan Verhit de boter in een pan, roer het griesmeel erdoor en rooster lichtjes, zet opzij om af te koelen. Hak de ingelegde komkommer fijn en pureer met 100 ml komkommerbouillon. Snijd de peper in kleine stukjes.
- Meng de eieren met het komkommermengsel en het griesmeel en gebruik de garde om de kokende bouillon krachtig te kloppen. Snijd de sneetjes brood in blokjes en maak krokante croutons in de pan met een beetje olie. Breng ten slotte op smaak met de kruiden en serveer bestrooid met bieslook en croutons.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 27kcalKoolhydraten: 0.9gEiwit: 0.6gVet: 2.4g
Laat een reactie achter