John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 125 g Kwark 20%
- 1 Lente-uitjes ca. 25 gram
- 2 grote snuifjes Grof zeezout van de molen
- 2 grote snuifjes Kleurrijke peper uit de molen
- 2 krachtige snuifjes Zoete paprika
- 0,5 tl Chilisaus (Sambal Oelek)
- 125 g Kleine bruine champignons
- 1 el Olie
- 300 g Vastkokende aardappelen
- 1 tl Zout
- Olijfolie of lijnolie
Instructies
- Maak de lente-uitjes schoon, was ze en snijd ze diagonaal in ringen. Meng de kwark (125 g) met de lente-uiringen, grof zeezout uit de molen (2 flinke snuifjes), gekleurde peper uit de molen (2 flinke snuifjes), zoete paprika (2 flinke snuifjes) en sambal oelek (½ theelepel) . Maak de champignons schoon / bestrijk ze en bak / roerbak ze in een pan met olie (1 el). Was de aardappelen en kook ze in gezouten water (1 theelepel zout) ongeveer 20 minuten, giet ze af en pel ze af. Serveer gepofte aardappelen met pittige kwark en champignons. Serveer met olijfolie of lijnolie
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 228kcalKoolhydraten: 1.1gEiwit: 0.3gVet: 25.1g
