John Myers
De blauwgroene alg Spirulina zou een positieve werking hebben op een breed scala aan klachten en gebreksverschijnselen. We komen tot de bodem van de verklaringen.
Hoe zit het met spirulina?
Er wordt gezegd dat het het immuunsysteem versterkt, jong houdt, allergieën verlicht, helpt bij het afvallen en hart- en vaatziekten en zelfs kanker voorkomt: de alg spirulina wordt aangeprezen als het ultieme superfood. Zoals zo vaak het geval is met gezondheidsgerelateerde beloften zoals deze, is scepsis op zijn plaats. Omdat ze in zeer weinig gevallen wetenschappelijk zijn bewezen. Hoewel Spirulina, net als de zoetwateralg Chlorella, die ook als voedingssupplement verkrijgbaar is, het groene plantenpigment chlorofyl, veel eiwitten, B-vitamines en ijzer bevat, zijn de geadverteerde effecten nog lang niet bereikt. Enerzijds zou de dosering van spirulina erg hoog moeten zijn om voedingsstoffen zoals eiwitten überhaupt te laten werken. Aan de andere kant zijn plantaardige vitamine B12 en ijzer minder verteerbaar door het menselijk lichaam dan hun tegenhangers uit dierlijke bronnen.
Let op de afwezigheid van schadelijke stoffen
Het consumentenadviescentrum bekritiseert ook het feit dat reclame-uitingen zoals "Spirulina heeft antioxiderende eigenschappen" gewoon wettelijk niet zijn toegestaan. Dat een crème met de algen huidveroudering kan vertragen is net zo min bewezen als een afslankend effect. Daarnaast kunnen poeders en tabletten besmet zijn met schadelijke stoffen omdat er geen uniforme kwaliteitsnormen zijn. Als je spirulina-producten toch wilt proberen, zorg er dan voor dat je ze koopt dat ze zijn getest op gifstoffen en zware metalen. De consumentenvoorstanders bevelen producten aan uit gesloten systemen, dat wil zeggen productieomgevingen waarin spirulina niet in contact komt met andere algen of bacteriën.
Lekker alternatief: koken met zeewier
In plaats van naar spirulina in tabletvorm te grijpen, kunt u uw dieet ook verrijken met verse algen en zo de voedingsstoffen gebruiken. Wat dacht je van een heerlijke zeewiersalade, de wakame? Ook de sushi, die in dit land populair is en met zeewier kan worden bereid, komt uit Japan. Vellen nori-zeewier worden gebruikt om rijst, vis en andere ingrediënten op te rollen. Met zeewier kun je ook heerlijke soepen maken: probeer de bekende misosoep.
