John Myers
Vaak heb je alleen het sap van een halve citroen nodig, wat het des te handiger maakt om te weten hoe je de rest van het fruit goed bewaart.
Bewaar nooit hele citroenen in de koelkast
Tegenwoordig is de groenblijvende citrusplant inheems in het Middellandse Zeegebied. Daarom worden de vruchten ook gebruikt in een warm klimaat.
- Let er bij het kopen van citroenen op dat er geen beschimmeld of papperig fruit in het net zit. De citroenen moeten mollig en rijk geel van kleur zijn.
- Het is het beste om de citroenen bovenaan de boodschappentas te plaatsen. Dit voorkomt dat het fruit wordt geplet.
- Bewaar hele citroenen apart van ander fruit en op kamertemperatuur. De vruchten mogen niet worden blootgesteld aan de brandende zon.
- Een andere optie is om de citroenen in een glazen pot gevuld met water te bewaren. Ververs het water om de twee dagen.
- Als je een halve citroen over hebt van het koken of bakken, is het voldoende om het fruit in een kleine kom of op een bord in de koelkast te plaatsen. Zorg ervoor dat het vruchtvlees van de citroen naar boven wijst.
- Je kunt citroenhelften ook op kamertemperatuur bewaren. Nogmaals, je moet de snijkant niet afdekken met huishoudfolie, maar aan de lucht laten drogen.
- Snijd slechts zoveel van de citroen als je nodig hebt. Hierdoor blijft het snijvlak zo klein mogelijk en droogt het minder snel uit in de koelkast.
