in Recepten

Aardbeien- en vanillejam

by John Myers Augustus 6, 2021, 9: 20 pm

5 oppompen van 3 stemmen

Totale tijd 15

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 32 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

1 kg Verse aardbeien
1 pakket Stevia conserverende suiker
1 Vanillestokje
1 Vanille smaak

Instructies

Was en maak de aardbeien schoon en pureer ze met een staafmixer. Doe vervolgens de suiker met de aardbeien in een pan, roer goed door en breng aan de kook.
Schraap het vanillestokje eruit en voeg de aardbeien toe aan de kook, voeg eventueel een beetje vanillesmaak toe.
Spoel de glazen af met heet water.
Laat de aardbeien ongeveer 3 minuten koken, doe ze dan in glazen en sluit ze meteen, laat de glazen ongeveer 5 minuten ondersteboven staan en laat ze daarna afkoelen.

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 32kcalKoolhydraten: 5.5gEiwit: 0.8gVet: 0.4g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.