John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
Fruitlaag
- 500 g Aardbeien
- 1 el Suiker
Kaas laag
- 55 g Poedersuiker
- 220 g Roomkaas
- 75 g Zure room
- 150 ml Slagroom
- 1 pakket Bittere amandelessence
- 1 schot Frambozengeest
Munt Pesto
- 1 bos Mint
- 2 el Gesneden amandelen
- 1 el Honing
- 1 snuifje Vanille geur
Koekjeslaag
- 90 g Boter
- 1 el Suiker
- 100 g sprits
Instructies
Fruitlaag
- Snijd voor de fruitlaag de aardbeien in kleine stukjes en laat ze in suiker trekken.
Kaas-roomvulling
- Meng voor de kaas-roomvulling de roomkaas met de zure room en poedersuiker, spatel er de slagroom door, voeg het bittere amandelextract en de frambozenbrandewijn toe.
Munt pesto
- Pureer de ingrediënten voor de muntpesto en meng met water tot een romig mengsel ontstaat.
- Verkruimel de koekjes en meng ze met een eetlepel suiker en gesmolten boter.
- Schik de afzonderlijke lagen in glazen (bij voorkeur 0.25 ml): koekjesmengsel, pesto, room, aardbeien - herhaal dit proces. Leg er muntblaadjes op om te decoreren en zet ze voor het serveren minstens 2 uur in de koelkast.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 252kcalKoolhydraten: 17.8gEiwit: 4.1gVet: 17.9g
