Zomerbroodjes Met Kip Vulling

Schil en rasp de wortel. Schil ook de komkommer en knijp hem fijn. Giet de sauzen in een aparte kom en bevochtig het rijstpapier goed. Leg elke rol als volgt in lagen: eerst een blaadje sla, dan een beetje pasta, wortel, komkommer. Snijd de kip in kleine dunne stukjes en bak ze in de pan. En geef ook toe aan de rol. Let op: De rollen barsten gemakkelijk, dus het is beter om er één meer te rollen dan te veel in te pakken. Bestrooi tenslotte met een paar blaadjes koriander en munt. De beste manier om te rollen is om van onderaf te beginnen (alles goed samenknijpen) en de pagina's halverwege om te draaien. Lijmen doet meestal alles vanzelf.