Allison Turner
Burgers zijn in alle varianten populair, waarom probeer je niet eens een sushiburger? De fingerfood is heerlijk, het recept is simpel en de burger is ook nog eens gezond.
Sushiburgers zijn een rage, en in tegenstelling tot sommige andere hypes, kun je hier onbezorgd van genieten. Afhankelijk van de ingrediënten die je gebruikt, bevatten de sushiburgers ook relatief weinig calorieën, waardoor ze een heerlijk tussendoortje zijn voor een gezellig avondje voor de tv.
- In tegenstelling tot veel bekende burgers scoort de sushiburger vooral met zijn gezonde ingrediënten.
- De basisingrediënten voor de burger zijn sushirijst en vis of kip. Welke vis je kiest, hangt af van jouw smaak. Verse zalm en tonijn zijn net zo geschikt voor de sushi burger. Gebruik anders magere kip.
- Je hebt ook rijstazijn, rijstwijn en wat suiker en zout nodig. Bij het maken van de saus of mayonaise kun je stoom afblazen wanneer je wilt. Gebruik naar smaak limoensap en/of sojasaus.
- Een pittige tomaten- of yoghurtsaus smaakt ook heerlijk. Avocado's en wasabi geven je sushi burgersaus de juiste Aziatische touch.
Het recept: hoe maak je het klaar
Het eerste dat u moet doen, is de rijst bereiden. Doe de rijst in een zeef en houd deze onder stromend water tot hij helder wordt.
De sushirijst wordt vervolgens in een pan met water geplaatst en gekookt volgens de instructies op de verpakking. De sushirijst wordt meestal kort gekookt en vervolgens ongeveer 20 minuten op laag vuur sudderen.
- Nadat de rijst is gezwollen en klaar is met koken, laat u hem 30 minuten rusten. De sushirijst kun je het beste in de koelkast bewaren.
- Terwijl de rijst rust, bereidt u de vis en eventuele saus of mayonaise naar keuze.
- Vorm de ondertussen afgekoelde kleefrijst tot kleine pasteitjes. Als je er niet zo bedreven in bent, gebruik dan gewoon een ronde vorm van de juiste maat om te helpen. Zorg ervoor dat de rijstpasteitjes niet te dun zijn.
- Voeg tot slot de voorbereide ingrediënten toe aan de rijstpasteitjes en de sushiburgers zijn klaar.
- De hartige fingerfood smaakt ook heerlijk in de vegan versie, bijvoorbeeld met roomkaas en verse stukjes tomaat en komkommer.
