Zoetzure dip

by John Myers Juli 22, 2021, 12: 55 pm

5 oppompen van 9 stemmen

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 143 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

4 stuk Cherry-tomaten
0,5 stuk Lente-ui
2 el Jam, geel
2 stuk Abrikozen gedroogd, gehakt
1 tl Rijstzetmeel
6 el Water
1 Splash Sojasaus licht
1 el Kokende olie
1 snuifje Zwarte peper uit de molen, Indiase Malabar
1 tl Chili poeder
1 tl Geel kerriepoeder, bijv. van m. KB
1 tl Citroenpeper kruidenmix, bijv. van m. KB

Instructies

Zoetzure dip:

Snijd de tomaten, lente-uitjes en gedroogde abrikozen en meng met het zetmeel, water, een beetje sojasaus en olie en verwarm in een pan, voeg tenslotte de kruiden toe aan de verwarmde saus en roer goed.

Gebruikmogelijkheden:

Als bijgerecht voor barbecue en rijst en noedels, voor kippenvleugels en vis.

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 143kcalKoolhydraten: 4gEiwit: 0.7gVet: 14g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.