in Recepten

Zoete Aardappelpuree

5 oppompen van 5 stemmen
Prep Tijd 5 minuten
Kooktijd 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
Type cursus Hoofdgerecht
Keuken Nederlands
Porties 4 onze medewerkers
Calorieën 14 kcal
Inhoud show

Ingrediënten
 

  • 2 Zoete aardappelen
  • 100 ml Melk
  • 1 snuifje Zout
  • 1 snuifje Pepper
  • Nootmuskaat

Instructies
 

  • Schil de zoete aardappelen, snijd ze in stukken en kook ze in lichtgezouten water in ongeveer 15 minuten gaar. Ze vragen zich af, de aardappelen worden snel zacht. Als de zoete aardappelen klaar zijn, giet je het water af.
  • Laat de aardappelen een beetje verdampen en houd de pot warm. Voeg dan de boter toe en laat smelten. Breng vervolgens op smaak met een beetje zout en peper, voeg een beetje nootmuskaat toe. Pureer vervolgens alles met een stamper.
  • Voeg als laatste de melk toe. Ik neem altijd warme melk zodat de puree niet afkoelt. Melk is voldoende als de pap de gewenste consistentie heeft.
Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 14kcalKoolhydraten: 2.6gEiwit: 0.5gVet: 0.2g
Avatar foto

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.

Laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd *

Beoordeel dit recept




Spinazieknoedels met bergkaasschuim en tomaat-spinaziegroenten

Exotisch pittige avocado-ananassalade met champignons