John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 400 g Champignons
- 1 stuk Ui
- 2 tl Olijfolie
- 3 el Sesampasta tahini tahini
- 5 el Water
- 1 el Vers geperst citroensap
- 1 stuk Knoflookteen geperst
- 0,25 tl Zout
- 2 el Fijngehakte peterselie
- 0,5 stuk Tomaat
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de ui in halve ringen, snijd de cahmignons in plakjes.
- Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de halve ringen van de ui goudbruin. Voeg champignons toe en licht zout. Stoom gedurende ca. 6-7 minuten. Als er nog vloeistof is, giet het dan af en giet de inhoud van de pan in een braadpan.
- Mix de tahin met het water, citroensap, knoflook en zout tot een homogene crème. Het mag niet te vloeibaar zijn!
- Verdeel de tahiniroom over de champignons en zet de ovenschaal in de oven. Bak ongeveer 15 minuten op 180°C tot de tahini een licht gouden kleur krijgt.
- Haal de pan uit de oven, bestrooi met gehakte peterselie en ontpitte, in fijne blokjes gesneden tomaat.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 111kcalKoolhydraten: 3gEiwit: 5.5gVet: 8.5g
