John Myers
Waarom je elke dag havermout zou moeten eten? We laten je zien waarom je met haver iets goeds doet voor je gezondheid.
Het ondergewaardeerde superfood
Ze zijn stevig, mals en smelten in de mond: havervlokken. Muesli, zijn een van de favoriete ontbijten van Duitsers. Ze vullen ons niet alleen, maar zijn ook heel gezond:
Haver reguleert de bloedsuikerspiegel
Volgens een Amerikaanse studie vermindert de dagelijkse consumptie van pap het risico op diabetes met ongeveer een derde. Waarschijnlijk zijn de saponinen in haver hiervoor verantwoordelijk. Deze fytochemicaliën verlagen de bloedsuikerspiegel en verhogen de afgifte van insuline. De hoge hoeveelheid voedingsvezels in haver ondersteunt ook de regulering van de bloedsuikerspiegel en verlaagt het vet- en cholesterolgehalte in het bloed.
Haver verbetert de spijsvertering
Havermout helpt tegen maagdarmklachten. Maar waarom eigenlijk? De onverteerbare vezels vormen een laagje op ons maag- en darmslijmvlies en beschermen het tegen maagzuur. Tegelijkertijd stimuleert haver de spijsvertering: het vermindert galzuren en voorkomt zo constipatie.
Haver maakt je slank – en mooi
Met zo'n 350 calorieën per 100 gram is havermout vrij laag in calorieën. Daarnaast bevat haver veel onverzadigde vetzuren en glanst het met een hoog magnesiumgehalte, wat de vetverbranding ondersteunt. De koolhydraten met lange ketens en veel vezels houden je langer verzadigd - dit zou ook het verlangen naar zoetigheid na een maaltijd overwinnen.
Daarnaast bevat haver de sporenelementen koper, zink en mangaan. In combinatie met vitamine B zorgen ze voor gezond haar, een heldere huid en sterke vingernagels. De biotine in haver kan zelfs haaruitval voorkomen.
Haver heeft eigenschappen tegen kanker
Volgens verschillende Amerikaanse studies hebben de fytochemische stoffen in haver (of secundaire plantaardige stoffen) een kankerbestrijdende werking. Het risico op darmkanker kan tot tien procent worden verminderd als je elke dag havermout eet.
Haver is goed voor het hart en het zenuwstelsel
De 3-aminozuren en linolzuur ("goede vetten") in haver kunnen de hart- en hersenfunctie verbeteren. De B-vitaminen beschermen ook het centrale zenuwstelsel en brengen je in een goed humeur, want de B-vitamine 6 die het bevat, verhoogt het serotonineniveau, wat de stemming verbetert, dwz je in een goed humeur brengt. Dat kan een ervaren havermoutkenner bespaard blijven. Vitaminen B1 en B6 voorkomen zelfs duizeligheid, vermoeidheid en zenuwontsteking.
Haver kan osteoporose voorkomen
Het hoge calciumgehalte in haver versterkt de botten en kan osteoporose voorkomen. Een bad met een toevoeging van haver kan zelfs reuma en lichaamspijnen verlichten. Calcium versterkt ook de tanden, dus het wordt vooral aanbevolen voor kinderen die doorkomende tandjes krijgen.
Haver is een energieleverancier
Naast vezels bevat haver ook eiwitten, B-vitaminen en mineralen. In deze combinatie zijn ze een ideale energieleverancier (daarom zweren veel topsporters bij havermout). Daarnaast versterkt haver ons immuunsysteem, waardoor we ook bij stress niet zo snel verkouden worden.
