Emma Miller
Het populaire kruid kan het lichaam aanzienlijk schaden. Ondanks de wijdverspreide voordelen van gember, die als specerij aan verschillende gerechten wordt toegevoegd en gewoon met thee wordt gedronken, vooral in de herfstperiode van verergering van infecties en vitaminegebrek, kan het zeer gevaarlijk zijn voor de gezondheid.
Verse gember mag niet regelmatig en in grote hoeveelheden worden geconsumeerd, omdat het de slijmvliezen van mond en keel irriteert. Ongewoon voedsel kan voor het lichaam moeilijk waar te nemen zijn vanwege het tintelende gevoel. Maar dit is slechts op het eerste gezicht.
Gemberconsumptie kan zelfs leiden tot maagkrampen, een opgeblazen gevoel en gasvorming.
"Actieve verbindingen die gunstig zijn voor de gezondheid kunnen ook gastro-intestinale klachten veroorzaken wanneer ze in hoge doses worden geconsumeerd, meestal in de vorm van voedingssupplementen in plaats van hele voedingsmiddelen", merkten de wetenschappers op.
