Emma Miller
Experts zeggen dat ziekteverwekkers niet alleen kunnen achterblijven, zelfs na het koken van rijst, maar zich ook kunnen vermenigvuldigen tijdens de opslag van het eindproduct.
Veel huisvrouwen maken eten klaar zodat het de volgende dag gegeten kan worden. Maar niet alle gerechten kunnen zelfs in de koelkast worden bewaard. Rijstpap is zo'n product – het mag nooit de dag na het koken worden gegeten, anders bestaat er kans op vergiftiging.
Waarom rijstepap gevaarlijk is
Rauwe rijst bevat Bacillus cereus-sporen, die gemakkelijk spijsverteringsstoornissen kunnen veroorzaken, citeert MedicalNewsToday Amerikaanse gezondheidsexperts.
Pathogene micro-organismen kunnen niet alleen achterblijven, zelfs na het koken van rijst, maar zich ook vermenigvuldigen tijdens de opslag van het eindproduct. Daarom kan het eten van rijstepap de volgende dag twee keer zo gevaarlijk zijn.
Als u de dag ervoor gekookte rijst eet, kunt u braken en andere problemen met uw spijsverteringsstelsel krijgen.
Hoe lang kan rijst worden bewaard?
Gekookte rijst kan slechts een uur op kamertemperatuur worden bewaard, zeggen experts.
Voedingsdeskundige Olga Koboeva zei dat de meest budgetvriendelijke pap, Alkmaarse gort, veel heilzame eigenschappen heeft en door iedereen zonder uitzondering kan worden gegeten. Gerstepap kan de jeugd verlengen, het wordt zelfs "schoonheidspap" genoemd.
