John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 370 g Sponsvingers gemaakt van biscuitgebak
- 200 g Vloeibare boter
- 500 g Verse aardbeien
- 5 vel Gelatine
- 500 g Mascarpone
- 500 g Quark
- 100 g Suiker
- 2 pakket Vanillesuiker
- 2 el Amaretto
- 200 g Slagroom
- Cacaopoeder
Instructies
lange vingers:
- 14 Snijd de lange vingers doormidden. Snijd 6 koekjes in kleine stukjes en rasp de rest.
Aardbeien:
- was en verwijder het groen. Houd wat apart voor decoratie. De rest komt daarna op de grond.
26er Vorm verwenden !
- Meng de boter met de geraspte lange vingers en verdeel over de bodem. Plaats de halve lange vingers rond de rand.
gelatine
- Laat 10 minuten in koud water weken en los vervolgens op in verwarmde amaretto.
Room.
- Meng de mascarpone met de kwark, suiker en vanillesuiker. Voeg de opgeloste gelatine-amaretto toe.
- Spatel de room erdoor en voeg de koekkruimels toe. Voeg nu de aardbeien toe aan de room en strijk glad. De cake is nu 3 uur afgekoeld.
Na 3 uur
- Haal de cake uit de vorm en bestrooi de cake met het cacaopoeder. Leg de helft van de aardbeien erop.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 263kcalKoolhydraten: 19.1gEiwit: 7gVet: 17.1g
