Emma Miller
Bij het kiezen van chocolade is het beter om de voorkeur te geven aan zwart. Als iemand drie keer per dag een stuk pure chocolade van 10 g met een cacaogehalte van 85% eet, voelt hij zich gelukkiger.
Dat is de conclusie van wetenschappers van de Seoul National University in Zuid-Korea, meldt Daily Mail.
Bij het onderzoek waren 46 mensen betrokken. Ze werden verdeeld in twee groepen. De ene groep consumeerde drie weken chocolade met verschillende percentages cacao, de andere at helemaal geen chocolade.
Op basis van de resultaten van het onderzoek concludeerden de onderzoekers dat de stemming verbeterde bij mensen die pure chocolade aten. Wetenschappers schrijven de positieve stemmingsveranderingen toe aan veranderingen in de darmmicrobiota als gevolg van de consumptie van donkere chocolade.
"Het is bekend dat pure chocolade de stemming kan veranderen, maar we hebben voor het eerst bewezen dat de dagelijkse consumptie van pure chocolade de fysiologische en psychologische toestand van een persoon beïnvloedt", benadrukten de auteurs van het onderzoek.
Eerder legden artsen uit waarom chocolade goed is voor de gezondheid. Volgens experts bevat het allereerst hormonen die verantwoordelijk zijn voor de stemming - serotonine, endorfine en dopamine (het zogenaamde "gelukshormoon").
