John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 600 g Frambozen
- 50 g Suiker
- 600 g Patent Bloem
- 300 g Suiker
- 200 g Boter
- 30 g Havermout
- 500 g Bevroren bosbessen
- 100 g Kersen
- 30 ml Rum
- 2 Pc. Eierdooier
- 1 Pr Suiker
- Pistaches
- 1 schot witte wijn
Instructies
- Pureer de frambozen met suiker en een beetje warm water en doe in een ijsmachine.
- Meng de bloem met suiker en boter en kneed tot een deeg. Verdeel driekwart van het beslag over een bakplaat en bestrooi met havervlokken.
- Verdeel de bevroren bosbessen erover en bestrooi met het resterende beslag, dat als kruimeltaart zal dienen. Zet vervolgens alles 180 minuten in de oven op 20 graden.
- Kook ondertussen de kersen met de rum. Meng eidooiers met suiker en witte wijn en klop alles samen in een metalen kom boven een dubbele ketel.
- Als alles klaar is, samen serveren, de cake mag nog lauw zijn.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 90kcalKoolhydraten: 5g
