John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 1 wel Tonijn
- 1 Rode pepers in plakjes gesneden
- 1 Ui
- 2 Knoflookteen geplet
- 1 snuifje Zout
- 1 snuifje Zwarte peper uit de molen
- 400 g Pasta Penne
- 3 el Olijfolie
- 5 Cherry-tomaten
- 0,125 bos Gehakte peterselie
- 1 Chili peper vers
Instructies
voorbereiding
- 1) Giet de tonijn af (in water), snijd de uien en paprika in kleine stukjes/dobbelsteentjes 2) Kook de pasta in gezouten water al dente
Bereiding van een pannenschotel
- 3) Verhit de pan, voeg de olie toe, fruit de uien en paprika's, pers de knoflook in de pan. 4) Voeg de tonijn toe, breng op smaak, eventueel een fijngesneden chilipeper en wat pastawater toevoegen, inkoken/koken enkele minuten. 5) Meng de in vieren gesneden tomaten erdoor, schep even om, meng met pasta en verse peterselie, serveer
Tip / Serveersuggestie
- *** TIP serveer met verse dille en/of Parmezaan **** Lekker met frisse groene salade
variant
- Als restjes: voeg wat room en/of tomatenpuree toe aan de tonijn in de pan, laat deze erin koken, laat het sap inkoken. Verder jalapeños uit het glas in plaats van de verse chili.
Variant "Maritieme duivelsnoedels"
- Naast rode pepers, een verse rode chilipeper, wat ingemaakte jalapenos, eventueel gedroogde piri-piri. Met wat mosselen en garnalen. Bereid de saus "normaal", haal deze uit de pan, bak de garnalen en tenslotte de mosselen in knoflookolie, serveer.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 424kcalKoolhydraten: 58.3gEiwit: 10.4gVet: 16.4g
