Ongezond eten: de top 9 voedingsmiddelen

Er zijn gezonde voedingsmiddelen, minder gezonde voedingsmiddelen en duidelijk ongezonde voedingsmiddelen. Als je de voorkeur geeft aan de gezonde en slechts af en toe een beetje van de minder gezonde eet, ben je al op de goede weg.

De lijst met de meest ongezonde voedingsmiddelen

Vandaag wordt dit als ongezond beschouwd en morgen wel. En het is niet ongebruikelijk om te beweren dat wat gisteren ongezond was, ineens extreem gezond is of vice versa. Raak niet meer in de war. En laat je vooral niet wijsmaken dat je moet “zondigen”, dwz ongezonde producten eten, om genot te ervaren.

Echt genieten is alleen mogelijk met voedsel dat je lichaam kracht en energie geeft en niet met industriële creaties die je organisme belasten en verzwakken.

Het waargenomen plezier dat we denken te halen uit het eten van ongezond voedsel is slechts de bevrediging van een verslaving - net zoals het geluk van een roker terwijl hij zijn longen inademt of het geluk van een alcoholist in afwachting van zijn volgende high.

Maar er zijn ook ongezonde voedingsmiddelen die eigenlijk niet eens bijzonder lekker smaken. Ze worden alleen gegeten omdat adverteerders beweren dat ze gezond zijn (bijv. eiwitrepen), wat bij nader inzien echt niet zo is. Dus het offer van een vreselijke smaak is voor niets gemaakt.

De beloning is niet een geweldige gezondheid, noch verbluffende schoonheid, maar eerder het tegenovergestelde...

De negen ongezondste voedingsmiddelen

Dus terwijl er voedingsmiddelen zijn die ondanks hun nadelen ook voordelen kunnen hebben voor onze gezondheid (eieren, vlees, volkoren producten etc.), zijn er negen voedingsmiddelen die alleen maar nadelen hebben – behalve de fabrikant, die heeft natuurlijk ook een paar voordelen.

De volgende hitlijst van de negen ongezondste voedingsmiddelen is het onthouden waard. En als je meer interesse hebt om gezond te blijven, dan is het het beste om deze voedingsmiddelen nooit meer te eten:

• Witte bloem en witte bloemproducten

Witte bloem, witbrood, pasta gemaakt van witte bloem, koekjes gemaakt van witte bloem, enz. zijn volledig vrij van vitamines en bijna volledig vrij van mineralen. Tegelijkertijd bevatten ze vrij veel energie, dwz veel calorieën. Daarom spreekt men in deze context van lege calorieën. Ze vullen onze magen zonder ons de micronutriënten te geven die we zo hard nodig hebben.

Tegelijkertijd heeft ons lichaam vitamines en mineralen nodig om witte bloemproducten te kunnen verteren en te metaboliseren. Omdat witte bloemproducten deze niet leveren, moeten de noodzakelijke micronutriënten uit de lichaamseigen voorraden worden gestolen, wat op de lange termijn kan leiden tot een tekortsituatie - afhankelijk van de rest van de voeding.

In de meeste gevallen is wit meel ook afkomstig van granen die gluten bevatten, bij voorkeur van tarwe. Gluten heeft echter tal van negatieve effecten op onze gezondheid, niet in de laatste plaats op de darmen, maar ook op onze mentale prestaties.

Ten slotte is witte bloem een ​​geconcentreerd koolhydraat dat in het lichaam niet wordt omgezet in iets anders dan pure suiker. Deze omstandigheid zet de alvleesklier onder enorme druk omdat het keer op keer grote hoeveelheden insuline moet afgeven om de suiker in de cellen te krijgen en de bloedsuikerspiegel te verlagen. Diabetes kan het gevolg zijn.

Ook zijn er frequente schommelingen in de bloedsuikerspiegel, met enerzijds hoge waarden en anderzijds fases van een lage bloedsuikerspiegel. Schommelingen in de bloedsuikerspiegel worden echter beschouwd als een bijdragende oorzaak van hunkering naar voedsel, zwaarlijvigheid, acne, hormonale onevenwichtigheden en vele andere dingen.

Kies in plaats van witte bloem altijd voor volkorenmeel, bij voorkeur versgemalen. Geef de voorkeur aan spelt boven tarwe en probeer vaker glutenvrije bijgerechten. Praktische tips voor glutenvrije voeding vind je hier: Glutenvrij leven

• Witte rijst

Witte rijst is ook bijna puur, dwz geïsoleerde en geconcentreerde koolhydraten, waaruit een groot deel van de waardevolle micronutriënten werd verwijderd toen de rijstkorrel werd gepeld. Het metabolisme van witte rijst brengt daarom soortgelijke problemen met zich mee als die we hebben beschreven voor witte bloem.

Volkoren rijstsoorten zijn daarom altijd de slimmere keuze. Bruine rijst zorgt voor mineralen, vitamines en een evenwichtige bloedsuikerspiegel.

• Conventionele kant-en-klaarmaaltijden

De meeste commerciële kant-en-klaarmaaltijden bevatten een verscheidenheid aan additieven en ingrediënten die dezelfde maaltijd niet eens nodig zou hebben als hij vers zou worden bereid. Dit is volkomen normaal. Kant-en-klaarmaaltijden moeten er immers lang goed uitzien en lang houdbaar zijn.

Tegelijkertijd worden industriële kant-en-klaarmaaltijden meestal niet bereid met de hoogwaardige grondstoffen die je zou gebruiken als je dezelfde maaltijd vers zou koken. Voor een aardappelgerecht koop je natuurlijk verse aardappelen en geen aardappelmeel, en voor toetjes gebruik je verse eieren en geen vloeibare eieren.

Ook ga je geen industrieel bewerkte en gehydrogeneerde oliën en vetten gebruiken in je keuken omdat je transvetten natuurlijk wilt vermijden. Gebruik in plaats daarvan hoogwaardige, biologisch geproduceerde, koudgeperste olijfolie, lijnzaadolie en kokosolie. Dergelijke oliën en vetten komen echter niet voor in conventionele kant-en-klaarmaaltijden.

U weet waarschijnlijk ook dat het voorkoken en opwarmen van voedsel niet noodzakelijkerwijs ideaal is vanwege het vitale substantiepotentieel ervan. Kant-en-klaarmaaltijden zijn echter meestal voorgekookt, zodat ze alleen snel hoeven te worden opgewarmd.

Conventionele kant-en-klaarmaaltijden, zoals vissticks etc. zijn daarom niet geschikt voor een gezonde keuken. Bereid bij voorkeur uw eigen maaltijden met verse ingrediënten. Kies desnoods – voor dagen waarop het snel moet – voor hoogwaardige kant-en-klaarmaaltijden uit de biologische handel.

• Magnetron popcorn

Dit fastfoodproduct wordt beschouwd als een van de favoriete snacks voor filmliefhebbers en andere zoetekauwen - en magnetronpopcorn is een van de ongezondste voedingsmiddelen die je ooit kunt eten. Bijna elk bestanddeel van magnetronpopcorn, van de potentieel genetisch gemodificeerde maïs en het hoge gehalte aan koolhydraten tot het verwerkte zout (in zoute popcorn), het hoge gehalte aan suiker of zoetstof (in zoete popcorn), tot de conserveringsmiddelen, is schadelijk voor uw gezondheid en verhoogt uw risico op ziekte. Bovendien bevat dit soort popcorn een smaakstof, diacetyl genaamd, die je longen kan beschadigen.

Eet je graag af en toe popcorn, dan kun je het beste biologisch geteelde mais gebruiken, waar je thuis zelf in de pan popcorn van kunt maken, en deze popcorn vervolgens verfijnen met gezonde ingrediënten zoals kokosolie, biologische boter, en natuurlijk zout.

• Worst en vleesproducten met nitrieten

Vleeswaren, rookworst, hotdogs, spek en vele andere soorten vlees en worst die u in de supermarkt kunt vinden, bevatten vaak grote hoeveelheden natriumnitriet en andere chemische conserveermiddelen die hartaandoeningen en kanker kunnen veroorzaken. Als je vlees wilt eten, houd het dan bij ongezouten vlees dat vrij is van nitrieten. In dit geval kun je het beste ook vleesproducten van biologische boerderijen gebruiken (gras voeren).

• Seitan

Seitan is een andere term voor gluten. Seitan is pure gluten, gemaakt van wit tarwemeel door het zetmeel te verwijderen en uiteindelijk blijven alleen de gluten over. Seitan wordt vaak gebruikt om vleesvervangers te maken, bijv. voor vegetarische goulash, vegetarische vleeswaren, vegetarische worstjes, etc. De nadelen van seitan heb je al onder punt 1 hierboven vernomen.

Koop je vegetarische vleesvervangers, dan kun je beter kiezen voor die van lupine-eiwit, groenten, jackfruit of van biologische tofu.

• Traditionele eiwit- en energierepen

Gezien de manier waarop energie- en eiwitrepen vaak worden geadverteerd, zou je bijna denken dat deze producten uitstekende aanvullingen zijn op een gezond voedingspatroon. Helaas bevatten deze repen in de meeste gevallen niets meer natuurlijks. Ze bestaan ​​voornamelijk uit bewerkte soja- of melkeiwitten, geraffineerde suikers, zoetstoffen, gehydrogeneerde vetten (transvetten), kunstmatige smaakstoffen en andere schadelijke toevoegingen, die allemaal kunnen bijdragen aan de ontwikkeling van chronische ziekten.

Je kunt daarom beter overstappen op energierepen of energieballen van biologische retailers. In de meeste gevallen bestaan ​​deze bij voorkeur uit noten, zaden, gedroogd fruit en niets anders. Bars van dit type zijn ook heel goed zelf te maken. En als je denkt dat je een extra portie proteïne nodig hebt, meng dan wat biologische en puur plantaardige rijstproteïne of hennepproteïne, of zelfs eenvoudige lupineproteïne door je zelfgemaakte proteïnereep - en je krijgt alle hoogwaardige proteïnen binnen. in de omgeving van.

• Conventionele zoetigheden

Alle conventionele snoepjes zijn vergelijkbaar met eiwitrepen. Afgezien van een paar noten bevatten snoep eigenlijk niets dat ook maar in de buurt komt van nuttig of gezond voor ons.

De inhoudslijst van een populaire balk kan er ongeveer zo uitzien:

• suiker
• pinda's
• glucosestroop
• magere melkpoeder
• cacaoboter
• cacaomassa,
• zonnebloemolie
• melksuiker
• botervet
• plantaardig vet
• weipoeder
• Zout
• Emulgator sojalecithine
• eiwit poeder
• vanille-extract
• gehydrolyseerd melkeiwit.

We hebben dus geïsoleerde koolhydraten (suiker, siroop, lactose), bewerkte eiwitten, hoogstwaarschijnlijk lecithine uit genetisch gemodificeerde sojabonen, en vetten die om productieredenen zwaar zijn bewerkt, wat resulteert in een bepaald aandeel transvetten. Wie zou zoiets willen eten?

Als je deze chocoladereep van dichterbij bekijkt, zul je zien dat hij net geen 60 gram weegt en maar liefst 500 calorieën bevat, wat evenveel is als een stevig maar gezond ontbijt. Terwijl het ontbijt je de komende uren vult en je alles geeft wat je nodig hebt voor een halve dag, brengt de reep je alleen maar schadelijke stoffen die het lichaam belasten en binnen een uur een hunkering veroorzaken.

Gangbare snoepjes zijn dan ook uitermate ongezond. Maar dat betekent niet dat je vanaf nu niet meer kunt genieten van iets zoets. echt niet! Het gaat erom je snoepgoed zorgvuldig uit te kiezen (in biowinkels) of in de toekomst zelf te maken van hoogwaardige ingrediënten. Zo maak je binnen een half uur gezonde chocolade van cacaoboter, biologische kokosolie, cacao, honing (of een andere ongevaarlijke zoetstof), wat vanille en desgewenst noten.

• Frisdranken

Frisdranken bevatten suiker, kunstmatige zoetstoffen, suikervervangers of glucose-fructosestroop. Bovendien zitten ze, afhankelijk van de variëteit, vol met kunstmatige smaakstoffen en stimulerende cafeïne.

Verander je leven! Nutsvoorzieningen!

Zelfs als u uw dagelijkse hoeveelheid frisdrank alleen vervangt door plat water, kunt u een merkbare verbetering van uw welzijn ervaren, omdat uw lichaam veel schadelijke stoffen wordt bespaard en in plaats daarvan plotseling veel water beschikbaar heeft, dat kan worden weggespoeld gifstoffen en slakken kunnen gebruiken. Natuurlijk hou je in eerste instantie niet van het stilstaande water. Het maakt niet uit. Blijf kijken! Na een paar dagen ben je eraan gewend – en als je dan toch weer naar een cola of appelspritzer grijpt, realiseer je je ineens dat je er niets aan hebt.

Als je vervolgens stap voor stap de overige acht ongezonde voedingsmiddelen afbouwt of helemaal uit je dieet bant en tegelijkertijd steeds meer van de echt gezonde voedingsmiddelen eet, zul je versteld staan ​​hoe je leven ineens zal veranderen.

Voedingsadvies – Zodat gezond eten makkelijk wordt

Soms lukt het je niet om de verandering in voeding daadwerkelijk door te voeren. Je valt weer terug, eet veel te veel snoep, te veel tussendoortjes, te veel gebak en pasta en veel te weinig groenten. Misschien omdat collega's ongezond eten, wat besmettelijk is, of omdat het gezin geen zin heeft om gezond te eten.

Dan is voedingsadvies een heel goed idee. Want de voedingsdeskundige stelt niet alleen een voedingsplan op dat bij je past en staat je bij met raad en daad, maar motiveert je ook om je niet langer te laten beïnvloeden door je omgeving en je te laten weerhouden van je goede bedoelingen.

Na een tijdje – naarmate je magerder en actiever wordt en je je steeds beter voelt met je nieuwe voedingspatroon – laten de anderen zich opeens door je beïnvloeden en raken ze steeds meer geïnteresseerd in je gezonde voedingspatroon. Eigenlijk is ongezond eten echt niet meer populair.