John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
Voor de vier soorten groentepuree
- 1 el Mijn groentebouillon *
- 1 liter Water
- 1 el Veganistische boter
- 1 stuk Gesneden ui
- 1 el Tomatenpuree
- 1 stuk Rode paprika's gesneden
- 1 stuk Raap grof in blokjes gesneden
- 1 stuk Selderijbollen grof gesneden
- 3 stuk Grof gesneden wortelen
- 4 stuk Grof gesneden aardappelen
- 1 el Mijn groentebouillon *
- Water
- Gehakte peterselie
Instructies
- Kook de sojabiefstukjes in de groentebouillon ongeveer 10 minuten. Doe in een vergiet, laat uitlekken en snijd in dunne reepjes.
- Verwarm in een pan, schroei de vleesreepjes dicht, voeg de gesneden ui toe en smoor mee. Voeg de tomatenpuree toe en giet de bouillon (waarin de sojastukjes gekookt waren) en roer alles goed door elkaar.
- Voeg nu de gesneden paprika toe en dan moet alles goed 20 minuten sudderen.
Viervoudig beuken
- Schil, was en snijd de groenten in grove stukken. Kook in de groentebouillon, giet af (gooi de bouillon niet weg, drink hem op of gebruik hem voor andere gerechten) pureer en roer de gehakte peterselie erdoor en schik de borden ...
- * Benodigdheden: Maak je eigen groentebouillon
