in Recepten

Groentelasagne nr. 2

by John Myers Juli 19, 2021, 1: 49 pm

5 oppompen van 8 stemmen

Totale tijd 50

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 82 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

Bechamelsaus:

0,5 liter Bevroren wortelen
100 g Bevroren prei
1 Pc. Rode ui, gesnipperd
1 eetlepel Boter
1 liter Melk
1 eetlepel Patent Bloem
9 Pc. Lasagnebladen
Zout
Zwarte peper uit de molen
Vers geraspte nootmuskaat
1 eetlepel Gedroogde bieslook
100 g Geraspte kaas

Instructies

Fruit de ui glazig, bestuif met bloem, laat even zweten.
Neem de garde, roer constant en blus af, breng op smaak, voeg bieslook + groenten toe, breng kort aan de kook.
Giet wat saus op de bodem van de glazen schaal, steek de eerste 3 blaadjes erin. Weer groenten met saus erop, nu herhalen.
Bedek met de geraspte kaas. Zet de oven op 160 °C en bak ongeveer 30 minuten.

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 82kcalKoolhydraten: 6.4gEiwit: 4.5gVet: 4.2g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.