John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 150 g Basmati rijst
- 0,5 L Groentebouillon
- En dan nog een
- 3 el Maïs
- 3 el Nierbonen uit blik
- 0,5 Paprika rood, groen, geel
- Gemengd gehakt
- 2 cm Gember
- 1 Lente-uitjes vers
- 1 el Kappertjes
- 3 Teentje knoflook
- garam masala
- Himalayazout
- Peper uit de molen
Instructies
- Op dit moment moet het koken weer snel gedaan worden.
- Kook de rijst in ruime groentebouillon tot hij zacht is.
- Laat intussen de kidneybonen en maïs uitlekken, was de paprika's, ontpit ze en snijd ze in partjes, schil de gember en knoflook en snijd ze in plakjes of hak ze fijn. Snijd de lente-uitjes in rolletjes. Kruid het gehakt krachtig.
- Bak nu het gehakt in de pan tot het kruimelig is...(wij hebben het liever als het grover is en niet zo fijn) voeg dan alle groenten en ui, knoflook en gember toe en roerbak lichtjes, kook nu de groentebouillon van de rijst in een lepeltje en voeg toe. Laat het licht stoven en herhaal tot alles stevig is aan de bite.... Het duurt ongeveer 10 minuten. Spatel er tot slot de uitgelekte rijst door en proef opnieuw.
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 124kcalKoolhydraten: 22.6gEiwit: 2.9gVet: 2.2g
