John Myers
Inhoud
show
Ingrediënten
- 5 Aardappelen
- 2 L Water
- 1 el Olie
- 1 tl Zout
- 1 el Karwijzaad
- 1 In blokjes gesneden ui
- 1 el Olie
- 150 g Gestreept spek
- 1,5 el Patent Bloem
- 250 ml Water
- Zout en peper
- 1 el Azijn
- Nootmuskaat
- 1 kg Gehaktbrood
Instructies
- Bak de vleeskaas ongeveer 160 minuten in de oven op 75°C. Is het klaar om te bakken, bijvoorbeeld bij Globus! Tip: Staat ook erg leuk op verjaardagen of oudejaarsavond.
- Breng het water met olie, karwijzaad, zout en aardappelen aan de kook. Kook vervolgens de aardappelen ongeveer 20 minuten op middelhoog vuur.
- De olie maakt het makkelijker om de aardappelen te schillen.
- Giet de aardappelen af, schil ze en snijd ze in dunne plakjes.
- Bak het spek in olie, niet te donker. Voeg de ui toe en laat deze uitlekken, voeg dan de bloem toe en bak even mee.
- Vul met water, breng op smaak. Voeg azijn, aardappelen en peterselie toe. Uitschakelen gewoon warm houden.
- Doe na ongeveer 70 minuten een kooktest op het gehaktbrood, deze moet 70°C zijn. Snijd vervolgens in plakjes. De rest gebruiken we de volgende dag (soms koud).
Voeding
Portie: 100gCalorieën: 67kcalKoolhydraten: 1.1gEiwit: 6.3gVet: 4.2g
