Emma Miller
Volgens de voedingsdeskundige bevat een populaire ontbijtgranen relatief veel fosfor, dat essentieel is voor het cardiovasculaire systeem, het tandglazuur en het skeletweefsel.
Gezondheidsbewuste mensen moeten Alkmaarse gort in hun dieet opnemen.
Volgens haar bevat deze ontbijtgranen veel fosfor, dat onmisbaar is voor het cardiovasculaire systeem, het tandglazuur en het skeletweefsel. “Bovendien bevat Alkmaarse gort kalium, calcium, ijzer en het waardevolle aminozuur lysine, dat de collageenproductie stimuleert. Dit is precies het eiwit dat rechtstreeks van invloed is op het uiterlijk en de gezondheid van onze huid, en daarom wordt Alkmaarse gort 'schoonheidspap' genoemd, zei ze.
Korablyova merkte ook op dat Alkmaarse gort een dieetproduct is dat weinig vet bevat (1.1 gram per 100 gram). Er zijn praktisch geen medische contra-indicaties voor het graan. De enige uitzondering is glutenintolerantie, die voorkomt in Alkmaarse gort.
“Het belangrijkste is niet te veel te eten: Alkmaarse gort veroorzaakt gasvorming. Om dezelfde reden mogen kinderen onder de drie jaar deze ontbijtgranen niet krijgen, ook al is het goed gekookt. Over het algemeen moet gerst voor een comfortabele spijsvertering lang worden gekookt: minimaal 50 minuten, en het is beter als je de ontbijtgranen een nacht laat weken, 'adviseerde ze.
