Waarom veenbessen goed voor je zijn en hoeveel je kunt eten - het antwoord van een expert

Volgens voedingsdeskundige Lidia Kvashnina heeft cranberrysap de hoogste concentratie aan antioxidanten (wat zeer gunstig is voor het lichaam).

Veenbessen zijn vooral gunstig voor het lichaam vanwege hun antioxiderende eigenschappen. Voedingsdeskundige Lidia Kvashnina vertelde hierover in een commentaar op de Championship-portal.

Ze zegt dat veenbessen de activiteit van chronische ontstekingen verminderen en de ontwikkeling van kwaadaardige tumoren voorkomen. Cranberrysap heeft de hoogste concentratie aan antioxidanten.

Bovendien, zegt Kvashnina, zijn veenbessen een uitstekend middel om urineweginfecties te voorkomen. Dit effect wordt bereikt dankzij speciale stoffen in de samenstelling die bacteriën op de slijmvliezen blokkeren en hun voortplanting vertragen.

Cranberry's bevatten ook nuttige zuren (citroenzuur, appelzuur, barnsteenzuur en oxaalzuur) en een groot aantal pectines (die schadelijke stoffen uit het lichaam verwijderen) in vergelijking met andere bessen. Van de vitamines zit het – naast vitamine C – in groep B en K1. Bovendien is hun hoeveelheid vergelijkbaar met de inhoud van citrusvruchten.