in Recepten

Wokschotel met tamarindesaus

by John Myers Augustus 7, 2021, 12: 58 am

5 oppompen van 2 stemmen

Totale tijd 15

Type cursus Hoofdgerecht

Keuken Nederlands

Porties onze medewerkers

Calorieën 102 kcal

Inhoud show

Ingrediënten

300 g Kipfiletfilet
1 Ui
1 cm Gember
1 el Olie, bijv. Sesam
150 ml Zoetzure tamarindesaus

Instructies

Snijd de kip in hapklare reepjes. Schil en hak de ui en gember fijn. Bak alles in de hete olie in een wok.
Schenk de tamarindesaus en 100 ml water erbij. Breng aan de kook en laat enkele minuten sudderen op middelhoog vuur.
Dit past bijvoorbeeld bij Rijst. Strooi er eventueel verse, gehakte peterselie over.

Pin Recept Recept afdrukken

Voeding

Portie: 100gCalorieën: 102kcalEiwit: 23.6gVet: 0.7g

Geschreven door John Myers

Professionele chef-kok met 25 jaar ervaring in de sector op het hoogste niveau. Restaurant eigenaar. Drankdirecteur met ervaring in het creëren van nationaal erkende cocktailprogramma's van wereldklasse. Voedselschrijver met een kenmerkende Chef-gedreven stem en standpunt.